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定制自酿啤酒二手发酵罐设备

时间:2019-07-25 点击:154次

定制自酿啤酒设备发酵罐

本套设备采用奥氏体不锈钢,冷却夹套用蜂窝夹套的形式,在罐体和锥底均设有夹套,可有效提高降温速度,并可根据客户的工艺要求设置不同比例的夹套换热面积,底部是60°的小锥底,是为了发酵和改善啤酒和繁殖酵母来设计的;保温采用PU保温,采用全焊接不锈钢板,人孔、CIP清清、温度计接口、取样口等部件。

发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;
按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。

灌流的形式可以是开放式,由系统中完全清除更换培养液;也可以是密闭系统,经由另一个培养液容器再循环回到原先之培养槽。此外,灌流反应器克服了机械混合产生的剪应力,且因为培养液吸出时不含有细胞,细胞的密度会逐步增加到相当高的密度。若对细胞的周围环境包括pH值、温度、培养液的营养成分、代谢产物等,作精确的监测和控制,培养细胞的密度及质量可以

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